Pojemność wodna wozu strażackiego zależy od jego typu i funkcji. Istnieją różne kategorie, w tym ciężarówki z drabiną, ciężarówki z szczotkami, wóz strażacki Quint, wóz strażacki z rumplem i wiele innych. Poniżej znajdują się typowe klasyfikacje i przybliżone pojemności zbiorników na wodę:
Małe wozy strażackie ze zbiornikami na wodę : zazwyczaj przewożą 2 000–4 000 litrów (2–4 ton) wody. Kompaktowe typy, takie jak japońskie wozy strażackie, idealnie nadają się na wąskie drogi miejskie.
Średnie wozy strażackie : zwykle wyposażone w 6 000–8 000 litrów (6–8 ton) wody, powszechnie używane w miastach lub na obszarach przemysłowych.
Duże wozy strażackie : mogą pomieścić 10 000–15 000 litrów (10–15 ton) wody. Niektóre ciężarówki techniczne lub ciężarówki z dyszlem mogą przewozić nawet do 18 000 litrów lub więcej.
Wozy strażackie wodociągowe : przeznaczone do transportu dużych ilości wody, o pojemności sięgającej 25 000 litrów (25 ton) lub większej.
Znani producenci samochodów ciężarowych, tacy jak Rosenbauer i Sutphen, oferują szeroką gamę modeli, od klasycznych czerwonych wozów strażackich po niestandardowo malowane żółte i czarne wozy strażackie.
Dla kolekcjonerów popularne wśród entuzjastów pozostają stare wozy strażackie i repliki strażackie.